Самогоноварение

[Connar]

кто знаком , а точнее юзал методику "отгабриэливания" при перегонке фруктовых браг ?

кто нить точно знаком, все в чатах сидят. форумы уже померли давно. чат самогонщиков трындят вечно там целыми днями

[Rodger03]

кто нить точно знаком, все в чатах сидят. форумы уже померли давно. чат самогонщиков трындят вечно там целыми днями

примерно разобрался )) бум экспериментировать )))

[Rodger03]

продолжаю опыты с концентратами сока )) брал темный виноград от джемки , делал вино . Месяц бродило , месяц дображивало , снял с осадка , снял пробу . Блин , ну огонь . Очень понравилось , но сока такого увы сейчас нет ни в дымке , ни в колбе . Заказал - жду .
Сегодня поставил из яблочного сидр . Посмотрим через месяцок что получится .

[kwife]

дрожжами с48

в чем сила, брат? (с)
я ставлю 10кг сахара, 35-38 литров воды, 220 грамм воронежских дрожжей, на выходе 6л 50% сырца и 3л хвостов градусов 15.
500 гр. воронежских 130 руб., модные спиртовые в 2,5 раза дороже, по выходу спирта есть профит?

[Рукастый фермер]

воронежских дрожжей

зачётные дрожжи, но появилась подделка. Пачка безцветная (нет рисунков) и наклейка с надписью воронежские.

[Kerrigan]

220 грамм воронежских дрожжей

А зачем столько?

[kwife]

А зачем столько?

не задавался этим вопросом, просто принял на веру рецепт одного авторитетного товарища, 20 гр дрожжей на 1 кг сахара.

[Rodger03]

в чем сила, брат? (с)
я ставлю 10кг сахара, 35-38 литров воды, 220 грамм воронежских дрожжей, на выходе 6л 50% сырца и 3л хвостов градусов 15.
500 гр. воронежских 130 руб., модные спиртовые в 2,5 раза дороже, по выходу спирта есть профит?

16 кг сахара, 50 литровая бадья , водички практически под горлышко, дрожжи с48 , цена 240 рублей пачка , крайний раз на выходе получил 16 литров сырца крепостью 49. Смотрю крайние записи когда вел - мартовские . Тогда сбраживал 1.5 пачками . Опытным путем установил что хватает и 1 . Провал разбродить половинку и сбродить ими , серьезный недоброд. Плюс говорят воронежские вонючие при брожении , в формате квартирного винокурения могут вызвать негатив окружающих )))

[kwife]

Ну получается что плюсов особо нет, грубо говоря у тебя из 16 кг сахара 8 литров АС, у меня 4,9 из 10, и что то там еще из хвостов потом доберу. Особой вони при брожении не заметил, больше напрягает булькание гидрозатвора на одной из фляг.

[Rodger03]

главный плюс - это время. ибо в любом случае у меня получается в один день гнать сырец , в другой делать дробную. так что схема где я из бродильной емкости в 50 л выжму больше спирта для меня будет считаться приоритетной . С хвостами вообще не вожусь, не вижу смысла тратить на это время . А про бульканье гидрозатвора я уже писал выше. Вместо него силиконовая трубка и в вытяжку .

[Rodger03]

В этот раз дрожжи разбродил и засыпал 17 кг сахара , посмотрим справятся или нет )))

[kwife]

главный плюс - это время.

сколько бродит? с гравицапой или без? температуру держишь в банке или все самотеком, как пойдет так пойдет?
бульканье это дань лени.. в этой фляге летом ставлю фруктовые, а в остальных сахарная и без гидрозатвора вполне живет.

[Rodger03]

Если дрожжей 1.5 пачки то 8 -9 дней , если 1 то две недели . ускорителей никаких не применяю. а по темперу заметил что если водичку подогреть градусов до 28 , то бродит побыстрее . Эта брага отбродит , посмотрю за сколько и засеку за сколько отбродит если воду подогреть .

[внук]

засеку за сколько отбродит если воду подогреть

И периодически не забывай " Гаровскую розочку" через брагу пропускать. Тоже,некоторым образом подогреет.

[Рукастый фермер]

говорят воронежские вонючие при брожении , в формате квартирного винокурения могут вызвать негатив окружающих ))

лёгкий, приятный, еле уловимый запах хлеба - если это можно назвать вонью, то так тому и быть.

[Rodger03]

лёгкий, приятный, еле уловимый запах хлеба - если это можно назвать вонью, то так тому и быть.

я не буду спорить ибо не проверял, прочитал в отзывах . но легкий , приятный запах хоть чего-то на постоянной основе меня напрягает. От брожения на с48 легкий приятный запах шампанского , но на третий день он так напрягает , что в итоге , как я уже писал , кинул трубку из бродилки в вытяжку , в доме нет легких и приятных запахов и я этому очень рад .

[Rodger03]

профит

Кстати об этом самом профите )) чем больше гонишь для себя , тем больше остается . Недавно знакомый который постоянно брал у меня по бутылочке - другой сэма и попивал иногда его с тестем . Сказал что на юбилее тесть хочет пить только сэм ))) в итоге нагнал им элитных напитков к столу, обменял на денежные знаки и купил себе медную царгу для фруктов и зерна .

[Рукастый фермер]

кинул трубку из бродилки в вытяжку , в доме нет легких и приятных запахов и я этому очень рад .

у меня отдельное помещение с вентиляцией.

[tersel]

бочка 60 литров- 15 кг сахара, 1 пачка спиртовых дрожжей "брагман", воды под самый верх. на выходе- 22 литра СС 43 град. давно ушёл от хлебопекарных дрожжей потому как со спиртовыми хлопот меньше (не пенятся - брагу развожу под самую крышку, сразу закрываю и открываю перед самым перегоном)и спиртуозность браги выше...

[Rodger03]

И периодически не забывай " Гаровскую розочку" через брагу пропускать. Тоже,некоторым образом подогреет.

Первого на Вас нет , ЭО )))