Кулинарные «извращения»

[S_G]

мариновал куру/утку в огуречном рассоле, в последствии перед направлением в духовку обмазывал смесью меда и жгучего красного перца

отличнейшее блюдо!!!

[yukichan]

свежую клубнику с черным перцем - я думал жесть - а оказывается прекрасная закуска

представил - допускаю, что в качестве закуски сойдет, учитывая оригинальность

малосоленые огурцы с липовым медом - тоже не мог себе этого представить (пока не попробовал)

эту тему представляю еще более реально, ибо в практике мариновал куру/утку в огуречном рассоле, в последствии перед направлением в духовку обмазывал смесью меда и жгучего красного перца.....в ожидании мяса как раз трескал огурчики, макая в мед....ничего так...даже под стопарик идет легко

я вот нос заткнул и попробовал - вкусно

эээээ нет, дружище, я жевать с задержкой дыхания как-то не могу....практики видать маловато

попробуйте дурум/дуриам в пирожках(как начинка) -сынуля-брезгуша уплетал и не спрашивал с чем...и нос зажимать не надо

[yukichan]

ещё есть "жутко полезная для организма еда- НАТО" в японской кухне,продукт из сои....но даже его полезность как-то не нравиться мне(ввиду вида и запаха,а ещё и консинстенции...бррр) хотя есть любители...

[mashurik]

ещё есть "жутко полезная для организма еда- НАТО" в японской кухне,продукт из сои....но даже его полезность как-то не нравиться мне(ввиду вида и запаха,а ещё и консинстенции...бррр) хотя есть любители...

Мой муж обожает нато))) еще у них есть кальмары такого темно-сизого цвета тоже с душком, вот их даже мой муж не понял. Как-то на хоккайдо в тур брошюре попался список из пяти блюд, которые считаются очень странными для иностранцев в Японии и обычными для японцев, так вот там помимо нато и этих кальмаров была простая красная икра. Так что кому извращение, а нам так за милую душу)))

[Профиль удалён]

Мы как-то на работе угостили тайку красной икрой, ей потом полдня плохо было

[Поручик_Ржевский]

ей потом полдня плохо было

переела?:....вот она жадность какая

[Профиль удалён]

переела?

Да если бы, чайную ложечку съела и до вечера обнималась с унитазом...

[Ekaterina K.]

Еще одно блюдо откопала на просторах интернета -балут, выкладывать не буду, ужас-ужасный

Была на Филиппинах, предлагали попробовать, но я не решилась. Лучше уж рыбка.

[denisp80]

переела?

Да если бы, чайную ложечку съела и до вечера обнималась с унитазом...

а если ее черной икоркой угостить?
неделю наверное от горшка отходить не будет)))

[S_G]

а если ее черной икоркой угостить?

простым борщом достаточно

[yukichan]

да те же филипинцы варят варево,мне не понять,но с если есть хочеться,то можно и съесть.Короче берётся рыба (наподоби селёдки - кидается на раскалённую сковороду(без масла) - с шумом и шипением переворачивается и снимается с огня - в кастрюле кипит вода туда и кидаеться "ошпаринная сковородой " рыба,самый "прикол" не чищенная с внутренностями -когда это "чудо" закипело дрбавляют (опять же не резанный) местный щавель(кислючий зараза) лук если есть репчатый(пополам) и немного специй (какие есть) всё это продолжает вариться - когда спросила "как определяете,что готово" получила в ответ "на глазок/на любителя" .Потом берёться тарелка с отварным рисом и туда ,половником это варево,(причем что попало в половник ,то и в тарелку- т.е. кишки,позвоночник и т.д.) .Всё употребляеться как у индиицев-руками.приятного аппетита.

[Ekaterina K.]

да те же филипинцы варят варево,мне не понять,но с если есть хочеться,то можно и съесть.Короче берётся рыба (наподоби селёдки - кидается на раскалённую сковороду(без масла) - с шумом и шипением переворачивается и снимается с огня - в кастрюле кипит вода туда и кидаеться "ошпаринная сковородой " рыба,самый "прикол" не чищенная с внутренностями -когда это "чудо" закипело дрбавляют (опять же не резанный) местный щавель(кислючий зараза) лук если есть репчатый(пополам) и немного специй (какие есть) всё это продолжает вариться - когда спросила "как определяете,что готово" получила в ответ "на глазок/на любителя" .Потом берёться тарелка с отварным рисом и туда ,половником это варево,(причем что попало в половник ,то и в тарелку- т.е. кишки,позвоночник и т.д.) .Всё употребляеться как у индиицев-руками.приятного аппетита.

А хало-хало их? Вроде сладость, а - гадость

[botur]

Коки кабана (обычно кабанчик 5-6 месяцев) на шампурах- берем коки выложенные,разрезаем пополам,удаляем оболочку и семенной канальчик. Маринуем 10мин в горячем маринаде. Маринад зависит от наличия специй. Можно просто кипятком обдать и присолить. На шампурах вертим на малом огне до готовности.Готовится очень быстро.Приятного аппетита!

[botur]

Лимон с черным перцем-отличная закуска к водке. Тонкий ломтик лимона засыпается толстый слой (1 мм)черного молотого перца.С такой закуской могу уговорить 0,5 качественной водки на ужине без головной боли и изжоги с пребольшим удовольствием.

[S_G]

Тонкий ломтик лимона засыпается

мелко молотой арабикой (кофе) и получается любимая закуска к коньяку Николая II

[shock]

Что-то не понял почему была закрыта эта тема. Открыл.

[vg30]

SHOCK
извращения кончились!!!

[Dayna]

Очень люблю лягушачьи лапки.
А еще побывала в Австрии и попробовала там мясо с брусничным вареньем. Вкуснотища! Теперь дома так тоже подаем. Некоторые правда тоже кривятся, типа извращение.

[yukichan]

с брусничным не пробовала,а вот с клюквенным джемом (или соусами на его основе) мясо....короче классика жанра.

[Mammi-mi]

Мясо собаки на решетке

какой ужас, это сколько же надо выпить водки, чтобы такое себе в рот запихнуть, поражаюсь вашей смелости