Что мы едим порой...

[Nikoley]

[Дядя Саша]

Nikoley,
Жена расстаралась? Счастливчик. Завидую.
Как добиться такого успеха?
Тоже мясо люблю. Но кушать чаще приходится то, что сам добыл в лесу, в реке и в поле:

[Nikoley]

Жена расстаралась? Счастливчик. Завидую

Я, конечно, извиняюсь, но это не так:
фото не мое и разместил его чтобы было видно - к чему стремится.
И второе:
То, что ты показал мне кажется более здоровой едой.

[ДЕД]

На работе готовлю,чтобы закусить было чем.

[Альф]

Жареная говяжья кровь с чесноком и гречкой и лично сваренная грудинка

[Basile]

Жареная говяжья кровь с чесноком и гречкой и лично сваренная грудинка

гсп, жуть какая)))))))

[Альф]

, жуть какая))

мимо проходи

[внук]

, жуть какая))))))

Та нее,нормальный ход

[vladushka]

Жареная говяжья кровь с чесноком и гречкой и лично сваренная грудинка

вот это деликатес... пока ещё нигде не встречала это блюдо)

[Андрюх@]

гсп, жуть какая)))))))

Стал искать, ибо не понял!
ГСП может означать:

Гнутосварной профиль
Глобальная система позиционирования (напр., GPS — Global Positioning System)
Генератор стирания и подмагничивания
Городская служебная почта
Гусеничный самоходный паром
ГСП — стадион в Никосии, Кипр
Газосигнализатор полевой (см. Датчики загазованности)
Группа свободного поиска (в романах братьев Стругацких)
графо-символическое программирование
гиростабилизированная платформа
Группа стратегического планирования
Гидростатический подшипник
Гипсостружечная плита
глубинное сейсмическое профилирование
городской сборный пункт
грузосортировочная платформа
Государственная система промышленных приборов и средств автоматизации
гладкоствольная пушка
Городская Стоматологическая Поликлиника
Государственное специализированное предприятие
Группа Самопомощи Пожилых Людей

Короче, так и не выяснил...

[внук]

Стал искать, ибо не понял!

Ну типа,Перун

[внук]

Em9OyvIW8AIRaMy.jpeg (53.84 КБ) 1932 просмотра

[Дядя Саша]

Папоротник очень часто в нашей семье на столе. В разных видах. Благо рецептов- много десятков. Очень нравятся корейские салаты. Но чаще на столе блюдо без особых изысков, потому что быстро, сытно, много и не дорого: тушеные в воке условно-бесплатный папоротник орляк из леса и свиная щековина за 85 р/кг. Ну, там соус- чеснок- перец по вкусу и картоха. Пока ещё не надоело.
А чё делать, съедать надо. Собираем каждый год с удовольствием, быстро и без напряга, поэтому заготавливаем впрок много.
С методом заготовки на зиму давно определился- для себя только засолка, строго по технологии. Тройная, не экономя на качестве и количестве соли, по дням и соблюдая пропорции. Тогда хранится два года без потери качества, без малейшего намёка на сопли- дольше хранить не пробовал, потому что съедалось.
В ларях не морожу- не нравится. Сушим только на гостинцы далеким близким.
Солёный отмачивается быстро и легко. Внешний вид и качество продукта- суперэкстра, на фото.
Восстановить до такого великолепного вида сушеный у меня не выходит: получается тонкий, ломкий, чёрный, суховат. А может просто не умею.
Ну ещё и огород мой выдаёт стебли толстые, мясистые, а не тощие спичинки. Хотя и не удобряю

[Nikoley]

Для справки, можно приколоться на званом обеде:

( АВТОЦЕНЗУРА ). Монгольская кухня

Название монгольского блюда "( АВТОЦЕНЗУРА )", как правило вызывает улыбку, но, поверьте это очень вкусное и особенное блюдо. Кусочки нежной отварной баранины, с фрикадельками из баранины, с обжаренными овощами и фунчозой, заправленные наваристым горячим бульоном.
Это настоящее большое блюдо. Знатоки называют ( АВТОЦЕНЗУРА ) - «монгольской солянкой», наверное потому, что похожи процессы приготовления. Да, здесь потребуется время, но то, что у вас получится в результате, стоит этого.

https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/huy ... 0%B8%D1%8F.

[внук]

. Да, здесь потребуется время

Пока приготовишь,слюной захлебнешься.

[OlegDV]

( АВТОЦЕНЗУРА ). Монгольская кухня

классный супчик!

[Дядя Саша]

Тёплый салат из фунчозы с куриной грудкой вызывает ностальжи по китайскому прошлому...
Славное было время,
Два раза в одну реку войти невозможно...

[MajorCrocodiller]

хранится два года без потери качества, без малейшего намёка на сопли- дольше хранить не пробовал

Я пробовала (просто трое дам не способны съесть 50л бочку ) - нормально, но на 4й год это уже черные шнурки (жестче становятся без ущерба вкусу). Ща солю меньше и коллеги помогают справиться

[OlegDV]

Лапша Soba, гречневая которая. В пряной и в меру острой заливке с куриной грудкой и болгарским перцем. Имбирь, черный перцовый и устричный соусы, а так же красная соевая паста - обязательные ингредиенты.
Есть только палочками!

[Kent.]

Жареная говяжья кровь с чесноком и гречкой и лично сваренная грудинка

Как то вкушал жареную кровь с молоком, жарить постоянно помешивая. Супер !!!